Çikolatalı Sufle Yapıyoruz

 

Sıcacık, akışkan bir sufleyi kim sevmez? Lezzetine gore, yapımı da oldukça basit. Siz de bu lezzetten mahrum kalmayın ve hemen deneyin.

2 Kişilik

Malzemeler:

– 150g çikolata (istediğiniz çikolata çeşidini kullanabilirsiniz. Hatta daha kolayınıza giderse kahvaltılık çikolata bile işinizi görecektir.)
– 2 yumurta
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 Yemek kaşığı kakao
– Tuz
Hazırlanışı:

Fırını 180˚C ayarlıyoruz ve ısınmaya bırakıyoruz.
Isıya dayanıklı fırın kaplarımızı tereyağı ile güzelce yağlayıp içine kakao serpiyoruz. Kapların kenarları dahil her yerininin kakao ile kaplı olduğundan emin olun.
150g çikolatayı benmari usulü eritip ılımaya bırakıyoruz.
Yumurtaların beyazlarını ayırıp içine bir tutam tuz koyarak kar kıvamına gelinceye kadar iyice çırpıyoruz. Ilıyan çikolatalara ayırmış olduğumuz 2 yumurta sarısını ekleyip macun kıvamını alıncaya kadar karıştırıyoruz.

Kar kıvamına getirdiğimiz yumurta beyazını 3 aşamada yavaş yavaş çikolata karışımına ekleyip yedirinceye kadar dışardan içe doğru karıştırıyoruz. (Bu aşamada delice çırpmanıza gerek yok. Yumurta beyazlarının sönmemesi önemli. Beyazların çikolata ile iç içe geçtiğinden emin olduğunuzda karışımınız hazır demektir.)

Hazırlamış olduğumuz fırın kaplarına karışımı boşaltıyoruz ve fırında 13-15 dakika suflenin kabardığını görünceye kadar pişiriyoruz.

Üzerine pudra şekeri, krema veya dondurma (bu aşama sizin damak zevkinize ve yaratıcılığınıza kalmış) ile sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun…

pinterestinstagram

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Bir Cevap Yazın